17.11.2024
Un premio dedicato agli chef del futuro in memoria di un talento della cucina vicentina prematuramente scomparso, per ricordarne la passione come regola di vita e per dare la possibilità ai giovani iscritti agli istituti alberghieri della provincia di cimentarsi nelle nuove tecniche della cottura a bassa temperatura: è il nuovo concorso dedicato ad Albert Carollo, titolare del ristorante Al Lago di Posina, mancato nel 2022 a soli 42 anni.
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