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20.09.2022

SALE IL PREZZO DEL PANE, CHIUDE UN PANIFICIO SU TRE

Pane, amore e fantasia... Bollette e debiti. Oggi il lievitato quotidiano è sempre meno romantico e sempre più caro. Una reazione che arriva stretto giro dopo la notizia dei rincari medi del +18% del pane rilevati da Eurostat ad agosto, in Europa. Qui i rincari si fermano invece al 10, 13%. E non basta. 100 giorni di tempo ancora, e un fornaio su tre alzerà bandiera bianca. Le correzioni ai prezzi potrebbero non essere sufficienti. Con la fine dell’anno giù ...le serrande. Impastatrici ferme, forni spenti. Perché gli aumenti non basteranno e non può ricadere tutto sul consumatore finale. Fino a febbraio il lievitare dei prezzi era dovuto all’aumento delle materie prime, ora i rincari sono dovuti principalmente al caro prezzi energetici. Il pane aumenterà pure, e senza frenare la chiusura dei forni, ma rimarrà una delle poche cose ancora acquistabili

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