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19.07.2022

CALDO E SICCITÀ: VOLANO I PREZZI DI FRUTTA E VERDURA

Fare la spesa di frutta e verdura anche al mercato è diventato caro, complice la crisi economica ma anche la siccità.
Non va meglio per gli ambulanti che in piazza sotto il sole attendono i clienti. Se la crisi ha aumentato i costi di gestione, la piaga della siccità rischia di dare il colpo finale ad un settore già in difficoltà per l’avanzata dei centri commerciali.
La merce deperisce in fretta, lo sbalzo dentro fuori dalle celle frigorifere ...danneggia il prodotto e il giorno dopo non è più vendibile. Temperature in vertiginosa salita, la siccità che inaridisce i cambi e brucia le colture: il rischio è che, tra una quindicina di giorni, sui banchi del mercato non si trovino più tanti prodotti
A rischio anche il biologico: terreni in sofferenza. I prezzi schizzano in alto, già al mercato ortofrutticolo, e gli ambulanti preferiscono comprare meno per cercare di vendere quel poco. O addirittura non comprare

Servizi 19 Luglio 2022

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