01.04.2023
Subito dopo la pandemia sembrava fosse un trend momentaneo che poteva solo migliorare. Ma analizzando le motivazioni che hanno portato alla mancanza di personale in alberghi, bar e negozi si vedono solo nubi nere all’orizzonte. La carenza di dipendenti nelle strutture di accoglienza e ristorazione è in netto peggioramento e potrebbe precipitare di anno in anno. Secondo le stime mancano 100mila lavoratori su 300mila solo in Veneto e questo potrebbe costringere gli operatori a ridurre le loro attività.
La polemica ...si era scatenata contro gli stessi ristoratori accusati di mantenere gli stipendi troppo bassi.
La provocazione di bar, negozi, ristoranti e alberghi è rivolta alla politica. Per il week end di Pasqua le prenotazioni dei turisti sono cresciute del 30 per cento rispetto al 2019, l’anno prima della pandemia. Ora è necessario avere del personale per accogliere i turisti in arrivo.
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