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09.03.2023

LA SICCITA’ MINACCIA L’ASPARAGO, PRODUZIONE IN RITARDO

Non era mai partita così all’asciutto, la stagione dell’asparago bianco.
La raccolta comincia tradizionalmente il 19 marzo e termina il 13 giugno: San Giuseppe e Sant’Antonio abbracciano e benedicono l’eccellenza della terra bassanese, ma votarsi a due santi pur così autorevoli quest’anno potrebbe non bastare.
L’asparago è acqua per oltre il 90 per cento. Non solo la mancanza di piogge, ma anche il pallido sole di inizio marzo sta rallentando la comparsa dei primi turioni, in ritardo di una settimana ...almeno.

Servizi 09 Marzo 2023

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