14.09.2022
Finora a rimetterci sono stati soprattutto gli allevatori, ma adesso i rincari hanno cominciato a scaricarsi inevitabilmente anche sui consumatori. Impossibile far fronte all’incremento dei costi dell’intera filiera, senza far pagare il latte quasi due euro al litro.
Il prezzo corrisposto ai produttori è già aumentato, ma la spirale dell’inflazione continua a inghiottire i bilanci delle aziende.
Nell’anno più difficile, un segnale incoraggiante è il ritorno della Festa della transumanza dopo la pandemia: per evitare la concomitanza con la domenica ...elettorale, i 350 capi di bestiame di rientro dai pascoli dall’Altopiano arriveranno a Bressanvido la sera di sabato 24 settembre a lume di fiaccola.
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